culinária

Nem só de alta tecnologia vive um bom eletrodoméstico. De nada vale ser ‘supertudo’ se quem o vai utilizar não aprende facilmente como tirar partido de toda esta potencialidade. Quando …
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O título do livro é sugestivo: Receitas no Forno – Douradas e Suculentas. São mais de 50 ideias entre sopas e entradas, pratos de peixes e mariscos, pratos de carnes e …
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Saborologia. Este é o conceito central dos workshops promovidos pela AEG. A ideia é ensinar como elevar o sabor a um outro nível. São eventos gratuitos, abertos ao público e apresentados por chefs experientes que exploram desde a origem dos produtos a passar pela conservação a frio, à utilização do calor e a comida como uma experiência multissensorial. A decorrer nos próximos dias em Lisboa e no Porto. Read More

Receitas há muitas, mas estas têm assinatura. Prepare refeições com base nas criações dos chefs Rui Paula, Ljiubomir Stanisic, Vítor Sobral, Gordon Ramsey e Jamie Oliver. Read More

O que é que se passa? É simples. Tocaram no soft side desta High-Tech Girl: a culinária. Pela mão da Philips fui conhecer o ambiente do programa Masterchef Portugal: ver de perto a dispensa, examinar os tachos, panelas, pratos e demais utensílios, abrir gavetas, mexer no forno, mas melhor do que isso, experimentar um pouco do que fazem os participantes deste reality show. É que a Philips acaba de estabelecer uma parceria com o programa, proporcionando os pequenos eletrodomésticos a serem utilizados pelos concorrentes durante a competição.

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Quem diz tablet, diz também smartphone. E quem diz chef, não fala de um qualquer. Neste caso é Ljubomir Stanisic, de origem sérvia mas que fez o seu nome em Portugal a preparar delícias nos seus restaurantes de Lisboa, os 100 Maneiras.

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